Dieta cu proteine ​​pentru pierderea in greutate

O dietă cu proteine este una dintre dietele de top pentru pierderea în greutate. Cu toate acestea, în discuțiile de tot felul, părțile în dispută sunt împărțite în două categorii: unele laudă eficacitatea și ușurința conformării, în timp ce altele sunt destul de sceptice din cauza posibilelor complicații de sănătate cauzate de consumul frecvent de proteine. Cu toate acestea, atunci când este utilizată corect, această dietă poate fi un mecanism excelent de slăbire.

Esența unei diete cu proteine

Dietele bogate în proteine pentru pierderea în greutate devin din ce în ce mai populare la fiecare 10-15 ani. Criteriul tău este să obții 30% sau mai mult din calorii din proteine în timp ce consumi puțini carbohidrați.

Elementul principal al metodei luate în considerare de combatere a excesului de greutate este, desigur, proteinele (în cuvinte simple: proteine).

Corpul nostru are nevoie în mod constant de mulți aminoacizi pentru performanță și sănătate. Acesta este motivul pentru care nutriția proteică este atât de importantă: atunci când alimentele sunt digerate, proteinele sunt transformate în aminoacizi, care sunt apoi utilizați pentru a ne construi propriile molecule de proteine. Fără carbohidrați sau grăsimi, corpul nostru este capabil să obțină energie din aminoacizi.

Avantaje și dezavantaje

Să slăbești rapid este foarte ușor: trebuie doar să te oprești din mâncat. Nocivitatea acestei recomandări devine remarcabilă atunci când postul în numele slăbirii duce la o supraalimentare constantă după încetarea dietei și, bineînțeles, la o revenire ușoară și dificilă la greutatea corporală redusă.

Dietele stricte care reduc foarte mult consumul oricărui aliment, inclusiv proteinele, au următorul efect. Un deficit de proteine duce rapid la distrofie musculară. Acest lucru duce la un efect pe termen scurt sub formă de scădere în greutate, dar în viitor duce la faptul că scheletul muscular nu mai menține forma necesară și o scădere a greutății corporale nu duce la apariția formelor tonifiate.

O dietă cu proteine pentru pierderea în greutate evită acest efect. Cu toate acestea, apare următoarea caracteristică: dacă cantitatea necesară de proteine este consumată cu alimente, dar organismul nu este expus la o activitate fizică constantă, proteinele care nu sunt folosite pentru a construi mușchi formează compuși care conțin azot. Organismul nu are nevoie de ele și le excretă rapid, ceea ce pune stres pe rinichi.

În plus, această metodă de pierdere în greutate ar trebui efectuată simultan cu exerciții fizice intense. Fiecare folosește exerciții după gust - fitness, culturism, alergare, mers rapid. Este necesar să se încordeze și să antreneze mușchii. Un meniu de proteine împreună cu exerciții fizice asigură un corp cu adevărat subțire.

Dezavantajele unei diete bogate în proteine:

• Efectul este rapid, dar de scurtă durată. Acest lucru se întâmplă din cauza faptului că organismul nu își amintește principiile generale de slăbire, așa cum se întâmplă cu o dietă echilibrată, astfel încât obiceiul de a consuma rațional alimentar nu apare. Ca urmare, pierderea în greutate poate reapărea odată cu oprirea dietei în cauză;
• Alimentele care conțin proteine pot fi foarte bogate în calorii.

Dieta cu proteine pentru slabit: meniu pentru saptamana

zi	Mâncare	Exemplu de meniu
luni	Micul dejun	200 g brânză de vaci, ceai de plante
	Al doilea mic dejun	Nectarine
	Prânzul	130 g peste copt, paine de secara
	Gustare de după-amiază	Pahar cu iaurt
	Cina	Carne de vită cu legume
marți	Micul dejun	2 oua fierte tari, cafea preparata
	Al doilea mic dejun	pară
	Prânzul	250 g pastrav sau alt peste copt in folie cu broccoli
	Gustare de după-amiază	chefir cu conținut scăzut de grăsimi
	Cina	piept de pui copt, legume feliate cu ulei de floarea soarelui
miercuri	Micul dejun	250 g iaurt
	Al doilea mic dejun	morcovi rasi
	Prânzul	File de curcan, pahar de suc
	Gustare de după-amiază	Grapefruit
	Cina	carne de vita la cuptor, paine fara drojdie
joi	Micul dejun	200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ceai de plante
	Al doilea mic dejun	Banana
	Prânzul	peste fiert cu legume
	Gustare de după-amiază	Riașenka
	Cina	File de pui cu orez brun, legume tocate cu ulei de floarea soarelui
vineri	Micul dejun	Omletă, cafea
	Al doilea mic dejun	pară
	Prânzul	Tafelspitz, pâine de secară
	Gustare de după-amiază	matsoni
	Cina	file de pui copt și broccoli
Sambata	Micul dejun	chefir cu conținut scăzut de grăsimi și fursecuri de ovăz
	Al doilea mic dejun	rodie
	Prânzul	Vinete, dovlecei si ardei tocate cu ulei de floarea soarelui
	Gustare de după-amiază	Pahar cu iaurt
	Cina	130 g carne de vită, gătită sau la grătar, roșii
duminica	Micul dejun	2 ouă, fierte într-o pungă, cafea preparată
	Al doilea mic dejun	2 mandarine
	Prânzul	Supă de linte, pâine fără drojdie
	Gustare de după-amiază	Riașenka
	Cina	130 g pește, fiert sau la grătar, castraveți

Ce poți face când ești la dietă?

Când urmați o dietă cu proteine, ar trebui să consumați următoarele alimente și băuturi:

• Carne: vita, elan, iepure, inclusiv limba;
• Produse din carne de pasăre: pui, gâscă;
• Pește și fructe de mare (creveți, crabi);
• Ouă de găini, gâște, prepelițe;
• produse lactate;
• diferite tipuri de cereale;
• Fructe: citrice;
• Legume: castraveți, roșii, morcovi, varză;
• ceai negru, verde sau din plante.

Pe listă ar trebui adăugat faptul că toate aceste produse trebuie preparate într-un anumit mod. Produsele din carne și pește pot fi înăbușite, fierte, coapte sau înăbușite în cuptor. În acest caz, cu siguranță nu ar trebui să folosiți ulei sau grăsime.

Ouăle se consumă cel mai bine fierte. Puteți mânca omletă sau omlete într-o dietă cu proteine doar dacă sunt gătite într-o tigaie de teflon fără ulei sau grăsime.

Înainte de a consuma produse lactate, trebuie să studiați cu atenție ambalajul: alegeți unul cu conținut minim de grăsime.

Când pregătiți terci, nu adăugați zahăr sau unt.

Ce să nu faci când ești la dietă

Ni se pare că esența dietei proteice este excluderea consumului de alimente care conțin carbohidrați și grăsimi. Acest lucru face ca excesul de grăsimi și apă să părăsească organismul.

În timpul fiecărei diete, excludeți din meniu alimentele care nu sunt enumerate în descrierea detaliată. Acestea sunt produse care sunt apoi transformate în grăsime în organism.

Acestea includ tot felul de dulciuri:

• cookie-uri;
• Dulciuri;
• Tort;
• Prajituri, eclere.

Excludem următoarele produse din făină:

• pâine și produse de patiserie;
• Produse de patiserie (mai ales cele făcute cu multă grăsime).

Numai untul este exclus din produsele lactate.

Nu trebuie să consumați alimente proteice preparate cu grăsimi și ulei (pui prăjit, carne), deoarece acestea vă pot anula toate obiectivele propuse.

Când vine vorba de băuturi, ar trebui să evitați complet alcoolul și kvasul.

Diete proteice eficiente pentru pierderea în greutate

Dieta Kremlinului

Aproape fiecare aliment proteic conține grăsimi ascunse; În plus, o dietă săracă în carbohidrați este destul de periculoasă pentru sănătate - pe o dietă cu proteine, conținutul de carbohidrați este complet redus, dar nu eliminat. Cu dieta Kremlin cu proteine, aportul de carbohidrați este contabilizat conform unui principiu matematic simplu - fiecărui produs i se atribuie propriul indice de carbohidrați în puncte. Pentru a consuma suficiente proteine fără a depăși cantitatea de carbohidrați, adepții acestei diete pur și simplu numără aceste unități pe parcursul zilei.

Dieta Dukan

Fiecare persoană are celule care stochează grăsime. Numai numărul lor diferă: unii au mai mult, alții au mai puțin. Oricine are mai multe dintre aceste celule este predispus la obezitate. Când o celulă de grăsime conține suficientă grăsime, începe să elibereze excesul. Și ea îl transferă în țesutul adipos și persoana devine grasă.

Pierre Dukan este nutriționist din Franța și specialist în domeniul alimentației corecte. Dieta sa cu proteine expres iti permite sa nu suferi de foame si sa mananci atat de multa mancare cat are nevoie corpul uman.

Într-o zi, un pacient a venit la medic și a cerut să-l ajute să slăbească fără a exclude carnea din meniu. Dukan a trebuit să se gândească la asta și s-a găsit o soluție. Simplitatea metodei medicale constă din patru pași succesivi:

1. O criză apare atunci când alimentele care conțin carbohidrați sunt complet înlocuite cu proteine.
2. Croazieră/Alternativă – alternând zile cu proteine doar cu proteine -legume.
3. Consolidare/Consolidare – se acordă 10 zile pentru fiecare kilogram pierdut.
4. Stabilizare – reveniți la dieta obișnuită.

Faza de atac - excludeți din dietă:

• zahăr
• Rață
• gâscă
• Iepure
• Carne de porc

În această etapă, în organism apare stresul și persoana pierde în greutate. Cerințele acestei faze ar trebui îndeplinite impecabil, deoarece această fază determină pierderea totală în greutate în întreaga dietă.

Durata primei etape este de maximum 10 zile.

Faza de tranziție - exclude:

• Cartofi
• tot felul de cereale și paste
• Mazăre
• Măsline
• Fasole

În această etapă are loc cea mai mare parte a pierderii în greutate.

Etapa de „consolidare”. - exclude:

• Banane
• Cireșe
• Cireșe
• Strugurii
• Figurile

„Consolidarea” este atunci când te obișnuiești să mănânci într-un mod nou. Acesta este un proces lung pentru că... Dacă vrei să scazi în greutate cu 9 kg, trebuie să urmezi această dietă timp de 90 de zile.

Etapa de „stabilizare”. - Aceste produse vor fi pe masa ta pentru totdeauna.

După o dietă, o persoană se comportă inconștient pentru că... obiceiurile se schimbă, oamenii încep să mănânce într-un mod nou, deși există întotdeauna riscul de a se îngrașa, așa că măsurile de precauție sunt importante:

• pentru totdeauna proteine + legume ca principală dietă;
• pâine integrală;
• fructe și brânză 200 g pe zi;
• 2 portii de mese de sarbatori pe saptamana
• Proteine „Joi – Pește”;
• Și bineînțeles, mergi cel puțin 20 de minute în fiecare zi.

Milioane de oameni folosesc metoda lui Pierre Dukan pentru a pierde in greutate fara a numara caloriile sau a cantari fiecare portie. Toți pacienții medicului care au luat în considerare aceste recomandări au slăbit mai repede decât cei care le-au ignorat.

Rețete

Folosește o tigaie acoperită cu teflon pentru prăjit pentru că... prăjești totul fără ulei.

Piept de pui cu kefir

• 0,5 căni de chefir + aceeași cantitate de apă;
• 150 g file de pui;
• sare, piper negru măcinat;
• Pătrunjel;
• Mărar.

Mod de preparare: Tăiați carnea, ierburile și condimentele și turnați peste tot marinada de chefir și lăsați-l la rece cel puțin 3 ore.

Apoi încălziți tigaia și lăsați omleta noastră să fiarbă aproximativ 10 minute.

Jeleu de brânză de vaci

• brânză de vaci 200 g;
• 1 lingura. lingură de gelatină;
• 1 lingura Cacao;
• Scorţişoară;
• Vanilină.

Mod de preparare: Se toarnă gelatină etc., se amestecă brânza de vaci, cacao, vanilină, se toarnă gelatină răcită în acest amestec și se păstrează la frigider timp de 5 ore. Și desertul nostru este gata!

Julien a sortat

• piept de pui 1 bucată;
• ciuperci 300 g;
• 1 ceapă;
• 0,5 linguri. chefir sau iaurt (nu dulce) sau matsoni;
• 2 linguri. lingura de apa;
• Branza de vaci (optional).

Gătit:

Se fierbe si se toaca pieptul, se prajeste lichidul din ciuperci, se adauga ceapa tocata si se fierbe putin, se adauga carnea. Separat amestecați chefir (sau iaurt, sau matsoni) cu apă și turnați acest sos peste ciupercile și puiul nostru. Se decorează cu brânză de vaci granulată (opțional) și se dă la cuptor pentru 10 minute.

Delicate de la mare

• creveți;
• Calmar;
• midii;
• 2 linguri. l. gelatină;
• 1 pahar cu apa rece fiarta (pentru gelatina).

Gătire: Turnați gelatina cu un pahar cu apă și lăsați-o să se odihnească timp de o oră. La aceasta ora ne gatim fructele de mare (pasam bulionul), avem nevoie de 2-3 pahare.

După o oră se ia gelatina, se toarnă bulionul și se încălzește, amestecând, fără a se lăsa să fiarbă. Puneți fructele de mare într-o formă, adăugați bulion și păstrați la frigider.

Calamari umpluti

• Calamari 2 buc.;
• Ouă 4 buc.;
• ciuperci 300 g;
• Brânză tare cu conținut scăzut de grăsimi 100 g;
• Mărar;
• sos de soia 1/3 cană.

Mai întâi: pune calamarii în apă clocotită și fierbe acolo timp de 3 minute.

În al doilea rând: fierbeți ouăle, separați albușurile de gălbenușuri (gălbenușurile la discreția dvs.), în rețetă se folosesc doar albușuri.

În al treilea rând: evaporați apa din ciuperci, apoi adăugați proteine, ierburi și brânză în tigaie și turnați peste tot sos de soia. Să descompunem totul puțin.

Umpleți calmarii cu acest amestec și prăjiți timp de trei minute.

Contraindicatii

Fiecare tip de dietă proteică are propriile sale caracteristici și nuanțe. Înainte de a începe, citiți cu atenție contraindicațiile. Dacă aveți dubii, puteți consulta un medic.

În orice caz, o dietă bogată în proteine este contraindicată la pacienții cu hepatită și alte boli hepatice. Este extrem de nedorit pentru persoanele cu anomalii ale funcției cardiace. De asemenea, femeile însărcinate și care alăptează trebuie să evite această dietă.

Lista bolilor pentru care nu poate fi utilizată o dietă cu proteine:

• boli de rinichi;
• boala de calcul biliar;
• boli hepatice;
• Oncologie.

În timpul dietei există riscul de tromboză, care se datorează creșterii coagulării sângelui. Din acest motiv, restricțiile de vârstă se aplică dietei, precum și persoanelor cu boli ale inimii și ale sistemului cardiac.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că aderarea la o anumită dietă necesită un stil de viață activ. În caz contrar, în această perioadă și inactivitate, pot apărea umflarea rinichilor și oxidarea urinei, ceea ce amenință ulterior apariția urolitiazelor.

Concluzie

Deci dieta proteică este eficientă, dar are contraindicații. Prin urmare, consultați-vă medicul înainte de a începe să îl luați și, de asemenea, aflați despre luarea de vitamine și minerale suplimentare.