Cum să slăbești și să nu-ți fie foame? Un medic francez a găsit răspunsul la această întrebare. După treizeci de ani de căutare a celei mai eficiente și inofensive metodă, Pierre Dukan și-a dezvoltat propriul sistem de nutriție pentru a pierde în greutate. Astăzi, această dietă este considerată una dintre cele mai populare, iar eficacitatea sa a fost dovedită de actrițe celebre de la Hollywood.
Dieta Dukan: descriere și principii
Principiul sistemului este să mănânci doar alimente proteice pentru o perioadă. În plus, cantitatea nu este deloc limitată! Proteinele sunt mult mai greu de digerat decât dulciurile sau alimentele grase. Aceasta înseamnă că organismul necesită mai mult efort, ceea ce înseamnă că arde mai multe calorii și le obține din propriile rezerve de grăsime. Alimentele proteice ajută la îmbunătățirea imunității, la menținerea tonusului muscular și al pielii și oferă o sațietate de înaltă calitate și de lungă durată.
Este necesar să se respecte cu strictețe acest sistem nutrițional, deoarece autorul a calculat totul până la cel mai mic detaliu și a sugerat o abordare integrată pentru a obține un rezultat stabil și dorit. Aceasta este unicitatea tehnologiei: excesul de greutate dispare odată pentru totdeauna!
Dieta este împărțită în etape sau faze, fiecare dintre acestea fiind concepută pentru a-și rezolva propriile probleme:
- Atacul. O fază pe termen scurt, care vizează stimularea metabolismului, rezultând un început rapid al pierderii în greutate.
- Varietate (croazieră). Faza de realizare a scopului principal – greutatea dorită.
- Consolidare (Consolidare). Din nume reiese clar că acesta este momentul în care organismul se obișnuiește cu noua stare și, de asemenea, cu sistemul nutrițional însuși. Acum este important să mențineți rezultatul existent.
- Stabilizare. În acest moment, o persoană își dezvoltă obiceiuri alimentare pentru tot restul vieții pentru a-și menține greutatea dorită.
Regulile generale se aplică și acestor 4 faze:
- Este imperativ să reduceți consumul de sare.
- Trebuie să bei aproximativ doi litri de lichid (apă, ceai, ceaiuri din plante) în fiecare zi.
- Dieta trebuie urmată de la „A” la „Z”! Respectarea regulilor la jumătate duce la o revenire rapidă a excesului de greutate.
- Produsele proteice pot fi consumate pe termen nelimitat în orice moment al zilei.
Fazele dietei
Criza este prima fază a sistemului nutrițional dezvoltat de medicul francez.
Acesta, după cum sugerează și numele, urmărește un început rapid și eficient. Durata acestei faze este de maximum 10 zile si se calculeaza in functie de amploarea excesului de greutate. Fiecare zi de atac are ca rezultat o pierdere de 0,5-1 kg!
În acest moment se consumă doar alimente proteice: carne slabă, produse lactate fără grăsimi, șuncă cu un conținut de grăsimi de 2-4%, pește proaspăt, ouă, pește slab afumat, conserve de pește fără ulei, toate fructele de mare.
În plus, trebuie să mănânci 1,5 linguri de tărâțe de ovăz în fiecare zi.
Mâncărurile preparate din carne de miel și porc grasă, zahăr, uleiuri vegetale, ketchup, unt, smântână și maioneză ar trebui excluse complet din dietă. Trebuie chiar să pregătiți feluri de mâncare fără aceste ingrediente. Puteți condimenta mâncărurile cu ierburi și condimente, adăugați ceapă, usturoi și lămâie.
Tranziție – faza în care se atinge greutatea dorită
Aceasta înseamnă că durata acestei faze depinde și de cât de mult dorește o persoană să slăbească. Rata de pierdere în greutate este acum de aproximativ un kilogram pe săptămână.
Meniul devine mai bogat: legumele sunt adăugate alimentelor proteice. Puteți mânca de toate, în afară de cartofi, porumb și leguminoase. Morcovii și sfecla se pot consuma ocazional. În fiecare zi trebuie să adăugați 2 linguri la mâncare sau să pregătiți terci. l. Tărâţe.
De asemenea, cantitatea de legume nu este limitată, dar pur și simplu ar trebui să-ți potoli foamea și să nu consumi kilograme din ele.
Sistemul de rotație depinde doar de preferințele personale. De obicei urmează acest tipar: într-o zi mănâncă doar proteine, a doua zi mănâncă alimente proteice cu legume, apoi din nou numai proteine. Și așa mai departe de-a lungul întregii etape.
Ar trebui să fii pregătit ca pierderea în greutate să încetinească. Acum rata sa nu este mai mare de două kilograme pe lună. Este important să nu renunți. În zilele cu proteine-legume, uneori te poți răsfăța cu iaurt degresat cu bucăți de fructe sau o sticlă de Actimel, o bucată mică de brânză cu un conținut de grăsime de până la 7%, 100 de grame de cârnați sau cârnați cu un conținut de grăsime de până la 10%.
Puteți alege un meniu prin site-uri tematice și forumuri în care persoanele care au slăbit deja în exces le împărtășesc rețetele începătorilor.
Consolidare
Greutatea dorită a fost deja atinsă, dar trebuie menținută! De aceea, dieta include faze pentru a se obișnui cu noua dietă. Durata de prindere se calculează pe baza numărului de kilograme pierdute: 10 zile fiecare. Este important să calculați acest lucru în avans pentru a vă ghida planificarea meniului.
Acum dieta include mâncăruri și mai variate. În prima jumătate a acestei etape se adaugă altele noi: două felii de pâine cu cereale sau tărâțe, brânză tare (nu mai mult de 40 de grame), fructe (nu mai mult de 1 bucată pe zi), miel și porc nu mai mult de o dată la 7 zile, precum și produse cu amidon. Vă puteți permite un prânz sau o cină festivă (o dată pe săptămână). În prezent, dieta interzice consumul de banane, struguri, nuci, cireșe și fructe uscate.
În a doua jumătate a fazei se mai adaugă în fiecare săptămână o altă porție de cartofi, paste sau orez și posibilitatea de a avea un „ospăț cu burtă” de două ori în 7 zile. Pentru mai multe informații despre ce alimente bogate în amidon sunt cele mai bune de consumat, vizitați site-urile web și forumurile.
Cantitatea de tărâțe consumată rămâne aceeași - 2 linguri.
Joi este timpul să vă puneți din nou împreună și să mâncați preparate din meniul din prima fază.
Stabilizarea este faza finală a dietei.
Obiceiurile alimentare dezvoltate în această fază durează toată viața.
Meniul constă din aceleași produse care erau acceptabile în faza anterioară. Joi rămâne o zi exclusiv bogată în proteine. Și cantitatea de tărâțe de ovăz din dietă trebuie crescută la 3 linguri.
Dieta și exercițiile fizice ale lui Pierre Dukan
În prima fază, ar trebui să fii atent la tine, deoarece organismul este deja sub stres din cauza schimbărilor bruște în alimentație. Dar nimeni nu oprește activitatea fizică. Se recomandă mersul zilnic. Puteți crește eficacitatea dietei prin exerciții fizice regulate.
Exemplu de meniu pentru zilele proteice
1 opțiune
- Mic dejun: ou fiert, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, cafea cu lapte fără grăsimi și îndulcitor.
- Pranz: bulion de pui cu bucati de piept de pui. Puteți adăuga un ou și mâncați o prăjitură de tărâțe.
- Gustare de după-amiază: un pahar de chefir cu tărâțe.
- Cina: file de peste cu mustar.
Opțiunea 2
- Mic dejun: o omletă făcută din două ouă și patru linguri de lapte degresat cu șuncă slabă.
- Pranz: supa de peste fara cartofi.
- Gustare de după-amiază: un iaurt natural cu conținut de grăsime 0%.
- Cina: o bucată de piept de pui fiert, puteți bea un pahar de chefir.
Multe site-uri web oferă mostre de meniuri dietetice, așa că este ușor să alegeți lista optimă de feluri de mâncare pentru dvs.